La plongée à St-Eustache est une pure merveille : des sites protégés depuis plus de 10 ans, pêche et encrage interdits dans les réserves, un seul bateau autorisé par site, tout est mis en place pour vous accueillir dans des conditions optimales. Le long des tombants vertigineux, il n’est pas rare de rencontrer de grands pélagiques. Les épaves incrustées de coraux servent d’abris aux mérous, murènes, raies et tortues. Ce n’est pas tout, les passionnés de plongée archéologique pourront découvrir des objets historiques (poteries, canons, etc...) ainsi que des trésors engloutis.
La plongée s’est récemment développée dans l’île et de nombreux sites sont découverts en permanence, garantissant dépaysement et aventure pour tous les plongeurs.